立冬和冬至都可以吃饺子，但具体吃饺子的习俗主要取决于地区和家庭的习惯。在北方，尤其是东北地区，有立冬吃饺子的习俗，而在南方，冬至吃饺子的习俗更为普遍。
立冬吃饺子的习俗
立冬在11月7-8日之间，立冬的“立”字意思就是初冬的开始。立冬节气吃饺子来源于“交子之时”的说法，“饺子”又名交子，有新旧交替之意，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。
冬至吃饺子的习俗
冬至在12月21日-23日之间，冬至的“至”字意思是寒冷将至。谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。冬至吃饺子是为了庆祝这个重要的节气，祈求来年的好运和幸福。
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