2025年除夕是农历腊月二十九，对应的阳历时间是1月28日，星期二。今年春节具体放假时间：1月28日（农历除夕、周二）至2月4日（农历正月初七、周二）放假调休，共8天。1月26日（周日）、2月8日（周六）上班。
除夕吃什么丰富食物
一、吃饺子
饺子是北方人的除夕夜必不可少的美食，饺子形似元宝，春节吃饺子取招财进宝的寓意。除夕夜全家人一起擀面皮、包饺子，饺子包好之后，留到半夜子时吃，这时正是除夕与春节的交替之时，“饺子”有“交子”的谐音，吃饺子取更岁交子之意，有恭贺新年的寓意。
二、吃年糕
年糕是很多南方地区必备的春节美食，如同北方的饺子一样重要。年糕与“年年高升”的寓意，一般是由糯米或者大米做成的，吃起来甜甜糯糯，年糕的种类很多，可以做成原味的、红糖的、红枣的、蜜豆的等等，也可以包上各种馅料，像豆沙、肉馅，咸甜口味都有，可蒸、炸、炒、煎等多种吃法。
三、吃汤圆
汤圆也是春节的重要美食之一，在北方正月十五吃汤圆，南方很多地方是在除夕吃汤圆的，汤圆有糯米汤圆或者黄米汤圆，馅料有黑芝麻、花生等，吃上去甜甜糯糯，非常好吃。汤圆外形圆润，寓意着全家人在一起“团团圆圆”。
四、吃春卷
很多南方地区春节不吃饺子，而是要吃春卷，春卷又叫作春饼。把面粉做成薄薄的面皮，把各种蔬菜和肉卷进面皮中，用蒸或者炸的方式做熟。一般在立春的时候吃春饼，除夕吃炸春卷，炸春卷外酥里嫩，吃起来香而不腻。春卷类似于饺子，把各种馅料包在面皮中，营养丰富，象征着“大地回春，万物复苏”，一切又是崭新的开始。
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