通常到了孕13-27周，也就是孕中期时，准妈妈对于自己的饮食就开始变得不注意了。虽然说孕早期已经非常注意要补充必要的钙、叶酸等营养元素，但是到了孕中期饮食却不注重了。为了胎儿和自身的健康，建议准妈妈还是动起来，做好孕中期的饮食安排吧！
孕中期饮食安排
在孕中期，准妈妈在饮食方面要注意几个原则性的问题的：
1.在主食方面，可以将米、面与杂粮混吃，如大米、小米、玉米、荞麦等。
2.孕中期建议是在烹调过程中放些植物油。因为植物油中含丰富的脂肪酸，对胎儿脑部和机体的发展非常重要，也可以多吃些核桃、芝麻、花生等含脂质丰富的食品。
3.多吃些动物类的食物，如瘦肉、鸡肉、动物肝脏等。因为富含优质蛋白质、血红素铁、维生素A、维生素B2、维生素B12和叶酸的动物肝脏，可以有效地补充准妈妈对这些营养元素的需求，但不宜吃多。
4.保证一定的水果和蔬菜，并且最好选择是新鲜的。过夜的菜就不要吃了，而且少食多餐。
孕中期饮食食谱
既然知道了孕中期饮食的安排需求，那么就要开始动起来做几道美味的菜肴来奖励一下自己了。
1.虾皮烧菜花
做法：把菜花掰成小块，放进沸水里焯透捞出，在凉水里浸凉后控干水分，同时把虾皮洗净，锅里放植物油烧热后放入葱姜末、盐等炒一下虾皮，然后把菜花放入，加点淀粉水来勾芡即可。
2.青蒜炒猪肝
做法：将猪肝去筋膜后切成片，用生粉、酱油、盐来腌制一下，然后青蒜切段后放入热锅中，，烧热后放入肝片，待变灰白色捞出控油，锅里留一点底油将青蒜段煸炒;加酱油、盐、白糖后放入肝片用团粉勾芡，淋醋和香油翻炒均匀即成。
3.糖醋排骨
做法：将猪排剁成块，加适量盐水腌渍4小时。热锅后放植物油来爆炒一下葱姜末，然后迅速放入排骨、适量开水、白糖和醋等，用小火煨20分钟左右即成。
孕中期饮食禁忌
美味的佳肴总是会让人流连忘返的，不过最重要的是吃得好的同时，也要避免一些不良的症状出现，如高血压、高脂肪等。
孕中期的准妈妈应该减少盐的摄入量，忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品。如果有明显的水肿，则更加要控制好盐分的摄入，以及对能量比较够高的食物，以免体重增加过快，对胎儿不好。
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