坐月子期间女性需要补充各种各样的营养,很多人想通过小鸽子来为自己进行调理,希望能让自己身体更健康,更好地给宝宝哺乳,但是很多人不知道小鸽子的做法,那么小鸽子坐月子怎么吃?
一、山药鸽子汤
1、材料:一只小鸽子、适量山药、适量姜葱和精盐。
2、做法:将小鸽子处理干净,并且切成大块,将山药洗干净后去皮、切成段,姜切片,葱打结。锅中加入水、姜、葱,煮沸后放进鸽子肉,烫好后捞出来。把山药、鸽子肉一起放到炖锅里,加入水、姜、葱,开始炖煮,时间到了后加入适量的盐调味即可。
二、鸽子粥
1、材料:一只小鸽子、香菇五朵、红枣五颗、八角四瓣、姜盐和白酒各适量。
2、做法:鸽子处理干净,去掉头,切成小块,香菇泡软洗干净后切成丝,姜、红枣切成片。起锅开火,把姜片、八角爆香,放进鸽子肉,炒至变色后加入白酒,盖上盖子,等一分钟后加入香菇丝,翻炒一会,加入生抽和盐,再闷一会。把炒好的鸽子肉放进煮好的白粥内,同时加入红枣片,搅匀,大火烧开,转小火再煮20分钟即可。
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