维生素B2又称核黄素，是B族维生素的一种，是一种水溶性维生素，对人体非常重要。B族维生素广泛存在于各类食物中，那么什么蔬菜含维生素B2较多呢？现在小编为大家介绍十大维生素B2蔬菜含量排行榜，一起来了解一下吧。
十大维生素B2蔬菜含量排行榜
1、菠菜
含量：每100克的菠菜含有1.7毫克的维生素B2
菠菜是日常中很常见的一种蔬菜，含有丰富的营养价值，能促进肠胃蠕动，含有铁元素，能改善贫血，菠菜中含有丰富的维生素，是菠菜是具有抗氧化能力的，而且是能够抗肿瘤、增强免疫功效，可以跟一些的食物搭配在一起食用。
2、豆芽
含量：每100克的豆芽含有1.5毫克的维生素B2
豆芽含有丰富的营养价值，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能改善肠道健康、增强免疫力、降低血压和预防癌症等功效，有多种的做法如凉拌豆芽，炒豆芽和炖汤等方法，豆芽是一种营养丰富的蔬菜，有多种功效和食用方法。
3、辣椒
含量：每100克的辣椒含有1.2毫克的维生素B2
辣椒是日常生活中很常见的一种食物，含有丰富的营养物质，含有多种的维生素和矿物质，如维生素C、维生素B群、铁、钙、胡萝卜素、膳食纤维以及碳水化合物等，能促进肠胃的蠕动，增强免疫力，具有多种的功效。
4、韭菜
含量：每100克的韭菜含有1.1毫克的维生素B2
韭菜含有维生素、纤维素以及多种矿物质，能促进肠道蠕动，有温中开胃、行气活血的功效，有洗肠草”的称号，是日常中很常见的一种食物，韭菜是一种营养价值很高的食物，适当的食用有益于人体的健康。
5、青椒
含量：每100克的青椒含有1毫克的维生素B2
青椒含有丰富的氧化物质，能有效阻止关于细胞的新陈代谢，是日常中很常见的生物，营养丰富清新爽脆，很受欢迎，含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，改善胃肠道健康，适当的食用有益于人体的健康。
6、冬瓜
含量：每100克的冬瓜含有0.9毫克的维生素B2
冬瓜含有丰富的维生素，有养颜美容、润肺清热利尿消肿等功效，冬瓜是一种非常健康、营养丰富的食物，是一种低热量食物，很适合减肥人士，能有清除体内多余水分，适当的食用有益于身体的健康。
7、苦瓜
含量：每100克的苦瓜含有0.8毫克的维生素B2
苦瓜含多种维生素和矿物质，能抗氧化，增强免疫力，促进肠胃的蠕动等作用，有多种的做法如清炒，炖汤等，苦瓜营养丰富，具有多种功效与作用，适当的食用对人体有很大的益处。
8、莴苣
含量：每100克的莴苣含有0.7毫克的维生素B2
莴苣是日常生活中很常见的一种食物，口感清脆，含有丰富的营养物质，能预防一些疾病，含维生素C、钙、铁、锌等矿物质和微量元素，适当的食用有益于人体的健康，含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，缓解便秘。
9、南瓜
含量：每100克的南瓜含有0.6毫克的维生素B2
南瓜是日常中很常见的一种食物，含有丰富的营养物质，含维生素、常量元素、微量元素、蛋白质与氨基酸等，脂肪含量低，含有丰富的膳食纤维能促进肠胃的蠕动，南瓜是一种营养价值很丰富的食物，适当的食用能给身体带来很多的好处。
10、花菜
含量：每100克的花菜含有0.5毫克的维生素B2
花菜含有丰富的营养，含有维生素和钙、钾、镁等多种矿物质，能促进肠道蠕动和节制胆固醇的发生，有多种的做法炒、煮、蒸等方式，花菜含有丰富的营养，适当的食用能预防一些疾病增强免疫力。
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