一、怎样炒杜仲茶叶
杜仲茶制作方法
1、萎凋：杜仲叶含水率70～80%一般成熟叶含水75%（与茶叶接近）。萎凋程度宜轻才可多制得“片形茶”；萎凋重“末茶多”。萎凋摊放过程应保持叶堆不发热防止红变腐烂。
2、揉捻：用一般的传统揉捻机揉20分钟使叶破碎但由于杜仲胶的丝状连接往往呈串状。
3、揉切：用转子机切碎方法与制红碎茶的揉切相同。
4、发酵：杜仲叶的发酵进程很慢发酵时间需6～8小时叶色由深绿变为黑褐色；香气由青草气转为“红茶”发酵叶香并带有熟苹果香为适度。
5、烘干：与茶叶烘干类同。按绿茶制法只需将萎凋工序改为杀青再省去发酵工序即可其中揉捻、揉切、烘干与“红茶制法”相同。
二、乙肝病人喝什么茶好
乙肝患者在病情平稳时可以考虑饮用红茶、乌龙茶、绿茶、铁观音、花茶、杜仲茶、苦丁茶、黑茶以和荷叶茶等等。这些茶都可以起到降血脂、抗氧化、提高免疫功能、促进新陈代谢等的作用可以很好地养肝护肝。但是要淡茶不能喝浓的以及治疗不能靠喝茶。
三、杜仲茶怎么冲泡
把35克杜仲茶放入杯中浇上开水闷盖3分钟打开盖即成香甜的美味饮品。夏天请冷却后饮用。需要快睡时请加大饮品浓度。每天饭前半小时饮用饭后要隔开一小时再饮用。注意空腹饮用尤其是临睡前喝一杯浓杜仲茶效果特好。杜仲茶一天用量约需15克可分3次用。具体冲饮可这样做：每天临睡前泡一杯杜仲茶量可用510克初饮先少量饮用等身体慢慢适应后再循序渐进加量以不起夜为好。
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