普洱生茶别名(普洱生茶与熟茶的区别和功效)

1 普洱生茶别名是什么

因为你在存放的过程中茶叶会缓慢发酵。普洱白茶的制作过程为摊叶晾青、萎凋、干燥鲜叶采摘下来要进行一定程度的摊晾萎凋进程中鲜叶匀整度不同开筛堆叠厚度不一及时进行并筛当鲜叶失水达到70%至80%左右方可将茶叶进行干燥将干燥定型的茶叶在阳光下进行堆仓让温度在茶叶之间传递。总的来讲白茶萎凋工序分4种类型第1是日光萎凋俗称日晒。

第2是室内萎凋俗称阴干。

第3是复式萎凋是2种萎凋方式的结合因为有时候天公不作美茶叶晒着晒着天就下雨不得不移到室内必要时通风、供热提供有利于白茶室内萎凋的温湿度。

第4种就是萎凋槽萎凋是现代白茶大规模生产的重要基础。

2 普洱生茶是属于什么茶

生普不属于清茶

生普是未经发酵的茶叶采摘后不用特殊处理所以很多人认为生普属于绿茶（也就是清茶）。

普洱茶刚开始时是不分生熟的它不属于红茶、绿茶更像是一个独立的品种直到现代普洱茶渥堆发酵工艺成功后才把自然发酵的茶定义为生茶人工发酵的茶定义为熟茶。

从历史角度看普洱的制作早于绿茶。从现代对茶的分类来看生普也不属于绿茶它是依然发酵的茶。

生普与绿茶的区别有以下几点：

1地域性：普洱必须是产在云南澜沧江流域的绿茶五大茶区都有。

2鲜叶种类：普洱必须是大叶种而绿茶可以是小叶也可以是大叶而且以鲜嫩的小叶为上品。

3杀青方式：绿茶杀青方式有四种晒青、烘青、炒青、蒸青而普洱茶是以晒青毛料为原料。

4绿茶是全不发酵茶生普是自然发酵而且是长期发酵茶

3 普洱生茶的名字有哪些

生普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用有利于提高普洱茶的醇度提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想以利于提高透气性。

4 普洱茶是以什么命名的

源自明朝那时候六大茶山已经存在但六大茶山知识生产基地交易市场集中在云南省普洱府（解放后的思茅市现在已经改回名称“普洱市”是云南省的地级市）所以统一命名“普洱茶”。

5 普洱生茶取名

人头茶叫金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式因其形似南瓜茶芽长年陈放后色泽金黄得名金瓜早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制故名“金瓜贡茶”。存世最早的普洱茶即是1963年启封的故宫金瓜已有200多年历史。现如今的金瓜多作为具有吉祥寓意的礼品茶取名如意金瓜、福禄金瓜等寄托着人们的祝福。

6 生普都有什么茶名

生普洱茶最适合用段泥紫砂壶冲泡段泥透气性很好色浅给人以清爽洁净的感觉所以适合生普、黄茶、绿茶和白茶之类茶汤较浅的茶叶。此外用紫泥和红泥来喝生普也是可以的。壶型方面生普茶叶的体积较大要求保温时间长因此需要用容量较大(200ml就好250ml也行)、较高深窄长的紫砂壶冲泡如石瓢、西施壶。

7 普洱生茶的名字

它们就是老班章古树茶、冰岛茶、曼松、娜卡（又称那卡）、昔归、麻黑、老曼峨、刮风寨、弯弓、困鹿山。

1、老班章

老班章山寨寨因茶而兴民因茶而富地因茶而名。

进入新世纪以来伴随着普洱茶的复兴老班章茶天生丽质的品质被越来越多的普洱茶爱好者和高端消费者所认识、所痴迷芳名远播。

时至今日老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

在普洱茶界更有“班章为王”的说法老班章茶霸气十足其苦味、涩味最重回甘效果也最持久、汤色鲜亮、叶底柔软、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈喉韵宽广、两颊生津持久。

2、冰岛

云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山海拔3200米山顶终年积雪山中云雾缭绕原始森林密布大叶种的古茶树遍布其间。

在邦马山脉北段的半山腰上有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”傣语“扁岛”或“丙岛”意思是用竹篱笆做寨门的地方。

冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。

冰岛茶因炒作导致市场价格混乱选购时应谨慎选择。

3、曼松

曼松古树被说了这么多年其实已经没那么神秘了曼松是个比较独特的山头现在普洱茶山头这么多不独特一点还很难让人记住真是为难这些山头了。

如很多茶友听说过的曼松在历史上曾遭遇过大火古茶树大部分被毁一朝覆灭锋芒尽敛曾经傲视群雄的贡茶就此沉寂即便涅槃重生也因数量稀少让人扼腕叹息。

曼松独特的沉润内敛的白花香贯穿整个品饮过程新茶的时候已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度这在新茶里面制作工艺正常的情况下只有曼松古树能够做到。

从开汤到最后一泡茶汤依旧明黄澄亮淡淡透亮滋味也一样淡雅丰富。

4、娜卡（又称那卡）

那卡是拉祜族译音也写作娜卡、腊卡、纳卡普洱茶产区的山头名称那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。

那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。

其特点条索紧结黑亮汤色金黄明亮叶底黄绿匀齐山野气较强杯底留香较好苦涩较显苦又更突出汤中带甜回甘较快较好汤较饱满茶香纯正。

那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。

5、昔归

昔归茶近几年在茶界很火是因为此茶香气极高冷香之极！喝过昔归再喝其他茶叶都会觉得无味无香霸到如此地步普洱茶生茶中比较罕见号称云南最有霸气普洱生茶。

昔归古树茶以茶气强劲闻名同样以茶气强劲闻名的还有老班章昔归和老班章都是当下最火的普洱古树茶之一。

昔归古树茶汤色金黄透亮入口即香无杂味味甘；三泡后回甘更明显香气高锐两颊与舌底生津舌面感觉微涩化得很快四泡至六泡香气如兰。

冰糖香渐显水质较粘稠七泡后汤色几乎未变醇厚更佳喉韵深回味悠长十泡后水渐淡甜味稍减回甘好冰糖香尚存。

6、麻黑

麻黑村是易武历史最悠久的村寨之一全村以汉人为主。六大茶山鼎盛时期汉族人或从石屏或从江西来到这里制茶贩茶。

麻黑人世代种茶不管经济好与否麻黑人都从未停止过制茶这种世代相传的手艺在这里得到了传承麻黑人个个都是管理茶园的高手个个都是采茶制茶的专家。

易武茶香扬水柔而麻黑茶更以阴柔见长是江内茶中之上品。

汤糯、柔、清、雅花果香早春香气极好留杯时间长汤色油光透亮口感宽广饱满柔中带刚绵密细腻韵致精深香气高扬平衡中正厚重叶底弹性好厚实。

7、老曼峨

老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心区之一属班章村委会地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带海拔略低于老班章常年高温湿润。

条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、回甘很好就是苦涩比老班章重一些回甘比老班章慢一些。

老曼峨冲泡后香气馥郁在兰花与蜜香之间我称之为花蜜香闻起来真的很不错闻香想食茶。

老曼峨代表着云南普洱茶的一个极致是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶没喝过老曼峨都不好意思说你是资深老茶骨多少的发烧级老茶骨以能喝老曼峨作为羡耀的资本。

8、刮风寨

刮风寨由于地理位置非常偏僻再加上地处边境原始森林刮风寨的生态环境保护得非常好在2007年以后普洱茶山头逐渐热起来刮风寨才慢慢进入茶友视野。

每34户茶农家占据一片古树茶主要集中在薄荷堂茶王树冷水河白沙河等优越的自然条件和生态环境为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件。

刮风寨古树茶其饼形圆润周正干茶墨绿油润条索修长陈香陈韵纯正香气馥郁甜醇且显蜜香苦涩含蓄喉韵深香气足茶汤厚实饱满回味悠长。

刮风寨的古树茶和原始森林混生没有经过矮化人工管理比较少保持着自然生长这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。

9、弯弓

弯弓大寨位于云南西双版纳勐腊县易武弯弓大寨分为汉族寨、回族寨回族寨盖有清真寺汉族寨盖有关帝庙。

这里的古茶树生长在海拔1800米左右的山上终年四季如春雨水充沛。

高海拔的荒山野岭人烟稀少没有世俗喧哗只有原始森林古树自由旷野粗放最大限度保证了弯弓古茶树的原生态品质。

弯弓茶是勐海大叶种群茶树种弯弓古树茶口感特点为花蜜香悠扬明显汤色金黄明亮汤香水甜且柔和滋味粘稠饱满回甘生津且持久喉韵绵延其核心口感特点为细甜。

10、困鹿山

困鹿山位于云南省普洱县宁洱镇宽宏村境内距离普洱县城31公里困鹿山峰峦叠翠古木参天海拔在1410米—2271米之间是普洱境内较高的山峰之一。

困鹿山古茶园里栽种的茶树有大叶种、中叶种、小叶种、藤条茶等多个品种俨然一个茶叶资源库和博物馆。

困鹿山古树茶口感特点是口感滑、回甘好、香气浓郁但较同类普洱茶来说茶汤不厚重不经泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。

茶香清雅、高锐、持久韵长。新茶入口微苦化甘转甜口感香、甘、甜相混而生丰富沉厚喉韵甘润持久气韵上扬而沉实无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。