1 冲泡绿茶茶叶没张开怎么回事
不光是龙井茶这样很多茶叶都这样（因此千万别把这个当成识别龙井的一个办法）。轻重主要看哪个重茶叶吸水以后一般都比茶根重因此茶尖会朝下。当然值得声明的就是以上说法只针对茶叶没有张开的（即还是嫩芽）的情况下当叶子张开来了以后你再泡就是叶子浮于水面根朝下了。
2 绿茶冲泡茶叶不浮
冲泡绿茶时茶叶产生水上漂和沉底的现象从茶叶的物理特性讲主要由茶叶的密度和茶叶的吸水程度决定当然也有绿茶加工中的揉捻工序有关。
1、茶叶的密度：绿茶就是树叶叶片里包括致密的栅栏组织和疏松的海绵组织等。其中有不少空隙都储有空气。加之茶叶干燥时自然卷曲如果形成了空腔的结构
2、吸水程度：绿茶冲泡时密度低的茶叶吸水较快所以容易沉底而密度高的茶叶吸水较慢沉底也就较慢也就产生了水上漂的现象。
3、绿茶鲜叶在杀青完成后的揉捻过程中如果搓成空条状里面是空的冲泡的时候会浮上去产生水上漂的现象如果揉捻成扁形或者成球形就会沉底。
3 茶叶为什么一泡就开了
茶汤变黑确实主要是是因为茶多酚氧化所致而且跟温度有关温度越高茶多酚就越容易氧化所以夏天的时候才也特别容易变色冬天茶的颜色就变的比较慢茶多酚的氧化是先变成茶红素然后再氧化成茶褐素所以我们如果连续地观察茶的颜色先慢慢变红最后慢慢变黑。但是题主说的别的茶不会变色是不科学的。其实所有茶里面都含有茶多酚都会随着时间的推移慢慢变色。
当然因为不同的茶里面的茶多酚的含量是不一样的所以它变色的速度以及这个颜色的深浅度是不同的。
比方说同等条件下。安吉白茶变色速度和颜色深度就不会有普洱生茶快和深。
感官上就会有普洱生茶已经黑了但安吉白茶好像变化不大就是因为安吉白茶茶多酚含量太少而普洱生茶刚好相反。
还有一点也很重要那就是茉莉花里面本身就含有大量的花青素。花青素也是可以氧化然后使茶汤颜色变深变黑。所以这样也帮助题主得出茉莉花茶变黑而其他茶不变黑的结论。
4 我的茶叶泡怎么全部立起来了
好茶叶的叶底是不立起来的反而是软下去。要做出上好的茶叶就要求采摘的青叶是比较嫩。嫩叶的叶底必然会软下去。如果太老的青叶一般是做不上上等好茶。所以一般而言好茶是不会立起来的。或者水的温度不够我们知道当我们要泡茶把茶叶放入水中的时候泡的茶叶会浮起来那是因为水的浮力大于茶叶本身的重力所以茶叶才会浮起来（F浮>G排物体上浮) 可是后来当茶叶泡涨了以后茶叶又立起来了那是因为茶叶的重心不在茶叶表面的中心也就是说茶叶的密度不均匀茶叶的一头轻一头重所以受到水的浮力不一样茶叶的一端下沉一端上浮所以才会“立起来
5 有一种绿茶泡过之后茶叶会立起来
晒干失去水分 泡出来的叶子大。一泡茶叶当中出现一片叶片比较大的属于正常现象。如果是比较高端的铁观音茶叶那么采摘会比较标准都会选择三叶一芽进行采摘甚至中开面。（懂茶帝注：中开面为一种采摘标准顶叶面积相当于第二片叶子的二分之一为“中开面”。）
6 茶叶泡出来不绿
除了袋泡绿茶比较绿之外没什么特别绿的茶叶
对了还有康师傅绿茶
绿茶颜色比较重全是碧螺春毛峰
但是颜色透明中有黄色
好点的绿茶都是透明青色
陈茶是偏于黄色
乌龙茶轻发酵的属于绿色碳培黄色
红茶黑茶基本不用说了深色
黄茶很淡很透明了
7 绿茶茶叶泡开后的样子
普洱茶泡开后的形状一般有叶状和末状看外观没有颗粒状的
首先看一下茶体是否完整表面是否有其他杂质(如黄色薄片、羊毛等)。其次看看整串普洱茶的光泽、嫩度和肥厚。
整个绿茶应该是灰色的黑色的有光泽的有清晰的线条各种新鲜的颜色干燥的容易打破。
8 茶叶不容易泡开
球状的茶叶可以用开水泡开就可以了不用搬开如果搬开的话那还做与圆球形的茶叶做什么
泡茶要选择在一百多度的水开中冲泡可以。非常的开水中空泡才可以跑的开如果开水不不开的情况下泡茶是跑不开的。跑出来的茶喝着也不好喝喝不出茶的口感。
9 冲泡绿茶茶叶没张开怎么回事儿
1抖茶叶
这主要是让茶叶里面的水分去除掉。主要要点就是把手掌张开稍微弯曲一点点然后把手里面的茶叶轻轻地进行抖动让它们可以平稳的均匀的倒进锅里面。
2搭茶叶
这是让茶叶散开变得宽和大一些。要点是四指并拢手心向下使劲的压一下茶叶。
3拓茶叶
把锅里面的茶叶放在手里面这样可以更方便的进行抖茶叶和弄宽茶叶。要点在于四指伸直手挨着茶叶把茶叶从锅底通过锅壁粘在手上。
炒茶叶步骤
4甩茶叶
让茶叶均匀整齐的到锅底下让茶叶互相交换位置进行呼吸让茶叶的叶子和芽头整齐一些。手微微弯一些手心向下让茶叶把芽包住控干水分这是茶叶炒制的后期手法了。
5奈茶叶
这个作用是让茶叶可以变得表面洁净有光泽摸起来滑嫩平滑一些。把手掌展开把茶叶使劲的从锅底向外推这样可以让茶叶光滑很多。
6抓茶叶
让里面和外面的茶叶换一下位置把茶叶攥紧一些。这是炒制茶叶最简单的一步只要用五指使劲抓住茶叶让茶叶变成一条条的就可以。
10 有的茶叶泡出来一点没有涨
可能瓶口漏气了造成压力改变
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