1 生普洱茶多长时间可以喝
一年的熟普可以喝
要先闻熟普气味是否有发霉的味道如果有就不能喝了建议以后存放普洱茶要放在干、并且通风的地方也不能太阳照晒不能有异味
熟普洱制作
1、采摘:普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采采摘的标准则一般可以分为:一芽一叶(极少)、一芽两叶(较多)、一芽三叶、两芽三叶等。
2、摊凉:鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。
3、杀青:因大叶种含水量高杀青时必须炒、闷、抖、翻结合使茶叶失水均匀去除大量草青味高温快速钝化酶活性制止多酚氧化。在炒青蒸发一部分水分利于揉捻成条。
4、揉捻:破碎茶叶细胞保证茶汁在冲泡时充分浸出。掌握揉的轻重缓急十分重要揉捻要根据原料老嫩程度灵活掌握嫩叶轻揉时短;老叶重揉时长。或缓或急要有揉捻的节奏感这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。
5、晒干(晒青):把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干其间可再揉捻一次以使茶条紧结晒青茶含水量≤10%。此步晒干最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大有利于在发酵过程中产生大量热量。
6、湿水:水质的好坏对发酵茶的品质影响很大水质要求清澈回甘好。优质的地下水富含各种对人体有益的微量元素是发酵茶的首选。
7、渥堆:将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水上覆麻布促进茶叶酵素作用的进行使之在湿热作用下发酵24小时左右待茶叶转化到一定的程度后再摊开来晾干。。
2 普洱生茶几年可以喝
生普710秒普洱生茶泡法:先将茶杯用沸水清洗再往茶杯中投入5~6g生普洱茶注入90~95℃的开水冲泡3秒内倒掉茶汤之后冲泡。普洱熟茶泡法:先将紫砂壶和茶杯用沸水烫洗再投入3~5g普洱熟茶注入沸水后5秒内倒掉并继续注入沸水焖泡。之后再次往茶杯中注入开水在此过程中水柱要靠近杯璧缓慢注水并等待7~10秒钟的时间出汤后即可品饮。需得注意的是普洱生茶茶性寒凉在品饮时需得小口饮用。
熟普12分钟
普洱熟茶在冲泡时先将紫砂壶上的壶盖打开往里面注入刚烧开的沸水再盖上壶盖用沸水浇淋紫砂壶壶身清洗消毒。然后拿起茶夹夹取茶杯浇淋沸水将茶杯烫洗干净。
接着往紫砂壶中投入3~5g的普洱熟茶注入沸水并在5秒内倒掉茶汤洗茶之后再洗一遍普洱熟茶。继续往紫砂壶中注入沸水盖上壶盖焖泡1~2分钟后人们会嗅到芬芳茶香这时需将茶汤依次倒入茶杯中品饮即可。
3 普洱生茶多久喝
想泡出好喝的普洱茶水的温度和冲泡时间是两个重要因素普洱茶的耐泡性特别强冲泡时必须使用95度以上的开水如果水温过低不利于普洱茶香气的析出。
另外普洱茶对冲泡时间有一定要求第一次冲水以后30秒就要出汤以后每增加一泡适量增加冲泡时间但时间最长不能超过三分钟不然会影响茶汤的色泽与口感。
4 生普洱茶多长时间可以喝完
普洱茶建议还是泡着喝好最好是不要煮着喝。因为普洱熟茶煮着喝是很容易导致浓度过高里面的茶多酚、茶碱物质含量比较高会伤及脾胃同时还不好控制香气、滋味。不过一些用料比较粗老的陈茶就可以煮着喝煮的时候一定要把时间控制在35分钟煮的时间不可以太长。
5 普洱生茶多长时间能喝
普洱生茶的冲泡最好就是使用盖碗或者紫砂壶进行先空壶注入沸水温茶具把沸水倒出之后再投入茶叶到茶壶中第一次注入沸水用来醒茶时间大概为510秒钟即可把茶汤倒掉这个过程主要就是让茶叶舒展开来以更好的状态来应对接下来的正式冲泡。
待茶叶“醒好”之后我们就可以开始正式的冲泡了沸水慢慢注满之后20秒时间为宜当然也可以根据个人的口感来调节一下20秒出汤的味道比较适中茶叶的苦涩味不会过重比较好入口每冲泡两次适当的增加20秒左右这样一直到茶味比较淡的时候可以加长一点闷泡的时间。如果是当年的新茶前几泡茶汤最好是不要闷太久了这样会特别的影响茶叶的口感。
6 生普洱茶多长时间可以喝了
存放两年的生普洱茶好喝吗
如果生普洱茶在这两年中储存的得当并没有发霉变质产生异味等现象经过两年的转化生普洱茶会比两年之前的生普洱茶好喝一些味道可能更加柔顺一些不过这个也要因人而异某个人的口味是不同的你喜欢喝但不一定代表别人也喜欢喝不过生普洱茶的转化是需要时间经过两年的转化肯定是会比之前的更要好喝一些。
7 生普洱茶多久能喝
普洱茶年龄:
1捏厚度和泡度:随手拿几片不同年头的七子饼捏一下五六年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵导致老茶会越摆越泡甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂!这是一招最简单直接的鉴别方法。
2闻气味:(打开绵纸)把茶饼放到鼻尖深深对茶哈一口气然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味。对于熟茶来说三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味五年以上的则已退尽。
3看颜色:打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色。熟茶:老的会略微退为棕红色;生茶:越老颜色越深由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色。
4看汤色:三年内的较浑蚀越老的汤色越透亮。熟茶渐渐由棕变红;生茶由绿变黄十多年以上的则由黄变红。
5看出汤:老茶比新茶耐泡十年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上。
本文转载网络分享,文章版权归作者所有,网址:http://chaye.jfweb.cn/39856.html
免责声明:本文文章内容来源于网络由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,也不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭的内容,请发送邮件至:glmpjh@163.com进行举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。