鸡胸脯的做法(鸡胸脯的做法大全家常菜图片)

鸡胸脯是一种瘦肉,富含优质蛋白质、铁、锌等多种营养成分。它的做法也非常多样,无论是煎、烤、炸或做菜,都可以制作出美味可口的鸡肉菜品。下面是一些简单易学的鸡胸脯做法,供各位参考。

1. 烤鸡胸脯

原料:鸡胸脯、盐、黑胡椒、橄榄油。

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① 将鸡胸脯稍微清洗一下,用厨房纸巾吸干水分,撒上盐和黑胡椒,让调味品均匀分布在鸡肉上。需要注意的是,不要过多用盐,否则会影响口感。

② 放入预热至200℃的烤箱,烤制15-20分钟。中途可以取出翻面,均匀烤熟。最后再用橄榄油在鸡肉表面刷一遍,烤制5分钟即可。

③ 取出切片即可食用。

2. 煎鸡胸脯

原料:鸡胸脯、盐、黑胡椒、橄榄油。

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① 鸡胸脯切成片状,横着切会更加嫩滑。将鸡肉用厨房纸吸干水分,然后撒上适量的盐和黑胡椒,让味道更加入味。

② 热锅倒入橄榄油,烧至8成热,放入鸡胸脯片,煎至两面金黄,让鸡肉表面略带焦香。

③ 鸡肉煎熟后放在盘子里,再洒上一些黑胡椒和盐,喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉或辣椒酱。建议加一些生菜叶或青椒片,增加口感和营养价值。煎鸡胸脯可以搭配各种汁料,如柠檬酱、芝士酱等,口感更加香醇。

3. 炒鸡胸脯

原料:鸡胸脯、胡萝卜、洋葱、青椒、盐、料酒、生抽、姜蒜末、淀粉、鸡精。

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① 鸡胸脯切成丁状,放入酒、盐、料酒、淀粉中腌渍15分钟,使其入味。

② 胡萝卜、洋葱、青椒切成丁状。锅中热油,放入腌制好的鸡胸脯丁,翻炒至变色。

③ 加入姜蒜末和切好的蔬菜,继续翻炒几分钟。最后加入生抽和鸡精,再炒匀即可出锅。

以上是几种常见的鸡胸脯做法,大家可以根据自己的口味和喜好,选择合适的做法。除了这些传统的做法,还可以创新出更多美味的鸡肉菜品,例如用鸡胸脯做沙拉、煎饼或卷饼等。希望大家尝试多种做法,享受美味又健康的鸡肉美食。

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