1 古树茶与大树茶
120年的古树普洱茶有存放价值的。按2009年前的等级标准300树龄以上茶树的才能称为古树茶200300年的为老树茶100200年的为大树茶。普洱茶被炒热后等级有了变化主要是两种一是100年以上的统称古树茶二是树干直径有9厘米的也称为古树茶。总的来说120年树龄的普洱茶内涵物质丰富后期转化空间大越陈越香存放价值较高。
2 古树茶大树茶的区别
古树茶是指存活百年以上的乔木茶在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落故而产量十分稀少。
茶树是有生命周期的从自然规律来说也要经历“幼年—成年—衰老”这几个过程百岁及以上茶树一般都处于衰老期所以此时的茶叶是否比成年期的更好还是未知数。因此“古树茶”只是个概念并不能确定比其他茶叶更好。
3 古树茶与大树茶哪个好喝
古树茶和生普的区别如下：
一、发酵工艺不同：
1、普洱茶（生茶）是以云南大叶种茶树鲜叶为原料经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。
2、普洱茶（熟茶）是以云南大叶种晒青茶为原料采用渥堆工艺经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和熟普具有温和的茶性茶水丝滑柔顺醇香浓郁更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺浓郁。
熟普以1973年为分界点1973年之前没有熟茶。
二、香气类型不同
普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；
普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
三、叶底“茶渣”颜色不同
生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色随储藏时间加深从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐逐渐变化。
而发酵程度较好的普洱熟茶叶底颜色一般都呈“猪肝色”并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
四、品质特征不同：
生茶品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
熟茶品质特征为：汤色红浓明亮香气独特陈香滋味醇厚回甘叶底红褐均匀。
4 古树生态茶和大树茶有什么不同
古树茶也叫大树茶仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的就不再是古树茶此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般将随着年份而与日俱增因此古树茶具备很高的储存升值价值相较而言台地茶或拼配茶的储存升值空间较小。 与台地茶比较： 1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕叶面革质感明显叶脉清晰叶边齿状无规律状叶背毛少；台地茶因为是栽培的叶身比较单薄叶子裙边起波浪叶边齿状呈规律性叶背多毛。 2香气：古树茶香气深沉而厚重停留时间长台地茶香气则飘扬而短暂。 3口感：古树茶会带来感觉丰富的口感且感受到一股来自高山阔野般的气息茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅有的虽入口时感到霸气苦涩味比古茶也重。 4叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒质感薄小且脆硬。 5韵味：古树茶入口滋味醇厚苦涩味所化出的甘性让口腔生津韵味久留于口腔、喉头陈茶的能量释放得慢些茶气的表现也慢慢体现出来让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂生津不明显韵味短暂陈茶所含的能量也相对较少且释放得快人体口感的舒服程度也偏弱。 6潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地所内含的能随时间转化的物质稀少转化空间也有极限性。
5 古树茶与大树茶年龄划分
首先这几个概念是不能类比的。
●台地指的是种植方式分为有性繁殖（茶果）和无性繁殖（扦插）；
●乔木指的是树型分为大乔木、小乔木、灌木；
●大树古树指的是树龄除了科研的树没有哪座茶山上的全部茶树都检测过树龄。
另外普洱茶制作中有一个技术活叫“拼配”为的就是按照不同比例配伍出综合性俱佳的茶品比如7542这类茶。
一款好的茶品
6 古树茶与大树茶哪个好
昔归古树普洱茶与小树茶比起来内涵物质更丰富更饱满喝起来更香。小树茶口感就差很多有一种寡淡的感觉。
7 古树茶大树茶乔木茶小树茶台地茶
所有茶都可以只是冲泡方式水温不一样讲究的话绿茶适合透明玻璃杯冲泡80度水温红茶普洱茶乌龙茶可以用盖碗或者紫砂壶沸水冲泡。
绿茶不需要茶汤分离红茶普洱茶一定要茶汤分离。不然的话泡出来的茶很涩。泡茶的同时在播放古筝曲茶香古曲人生乐趣之所在。
8 古树茶大树茶他和台地茶的区别
你想了解的是台地茶和古树茶的区别。
台地茶属于人工培植的茶树园树龄短产量大在生长期内会使用农药化肥。
古树茶指的是生长期已经在百年以上的老茶树树龄长产量小在树木管理上倡导利用有机茶的养护方式培养。
9 古树茶大树茶什么年份
1、树龄不同。老树茶的树龄是50到300年古树茶的树龄是300年以上。
2、新陈代谢不同。老树茶中氮的代谢比较旺盛生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物。古树茶中碳的代谢明显生产大量的单糖、寡糖、多糖、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。
3、茶叶产生的茶叶味道不同。老树茶的茶叶味道比较鲜爽但甘甜度稍差。古树茶的茶叶味道苦涩度低甘甜度好醇厚度好。
本文转载网络分享，文章版权归作者所有，网址：http://chaye.jfweb.cn/28687.html
免责声明：本文文章内容来源于网络由互联网用户自发贡献自行上传，本网站不拥有所有权，也不承认相关法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭的内容，请发送邮件至：glmpjh@163.com进行举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
