茶叶煮米饭怎么做(茶水煮米饭用什么茶叶最好)(茶叶煮板栗)

1 茶水煮米饭用什么茶叶最好

燕麦

燕麦属于粗粮蛋白质多纤维素高富含纤维素和胶质热量又比较低十分适合现代人养生而且燕麦有淡淡的香气加一点在米饭中健康美味两得!

醋

加醋的话米饭不会变酸吗其实不会煮饭时加一点(15kg米/2ml醋)米饭香味反而更浓还能防馊。如果打算把米饭放久一点那么煮的时候不妨加点醋。

啤酒

你没看错是啤酒。特别是陈米煮的时候按正常的比例加一点煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。

花生油

花生油本身就有香气加在米饭中可谓画龙点睛不仅让米饭更香还能让米饭不粘锅粒粒分明。不过可别贪心下多了会很腻的。

2 哪种茶叶适合蒸米饭

玄米茶 简介 玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。

茶米的香气有机交融无论是滋味、香气还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。它既有日本传统绿茶淡淡的幽香又蕴含特制的烘炒米香。恬静而淡雅温馨又醇和。正因此在高速运行的现代生活中玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。玄米茶是极具特色的一种茶叶与其他任何茶类都无任何相似之处。它的香气极具特色它不仅蕴含普通绿茶的芳香而且又有沁人心脾的米香。从口感和嗅觉冲击力上看玄米茶都极具竞争力。而对于品茶而言喝茶只是其中一个组成部分但并不是全部看和闻也是品茶的重要步骤。玄米茶和大麦茶 玄米茶和大麦茶都是日本茶但是他们是完全不一样的。玄米茶是日本绿茶（生茶或者叫煎茶或蒸青茶）和玄米的有机融合而大麦茶是没有茶叶的其实就是单纯的焙大麦。我们去餐馆能够经常喝到大麦茶却很少能喝到玄米茶主要是因为价格因为大麦茶非常便宜。而从口味上看玄米茶则远优于大麦茶。目前玄米茶在味千拉面、仙踪林、料理店中广泛使用。玄米茶在中国 玄米茶起源于日本和韩国然后扩散到香港、台湾以及东亚其他地区。所以玄米茶在日韩早已风靡在港台也都是风行多年而中国大陆直到目前仍未完全流行起来。其实玄米茶在中国大陆早有生产不过那个时候生产基本上都是出口日本的。中日合资浙江三明茶业有限公司是中国最早生产玄米茶的公司其于1986年就开始生产玄米茶全部出口。作为日本茶作为一种时尚消费饮料在并不开放的80年代和走向开放的90年代甚至是前几年玄米茶一直默默无闻。随着中国加入WTO随着我国零售餐饮业的完全开放另外加上这几年日剧和韩剧的持续发酵玄米茶在中国大陆才开始慢慢为国人所认知并获得部分追求时尚的消费者的认可。直到2007年春玄米茶在网络上开始风靡一时间网络上到处有人在问哪里可以买到玄米茶。而就在此时众多的商家开始大张旗鼓地销售玄米茶。但是这中间却出现了一些不好、不负责任的现象。首先网络上有些对玄米茶的介绍是完全错误的。有些商家甚至用中国的龙井绿茶和炒米混合以为这也是玄米茶贻笑大方简直就是开玩笑。有些网友误以为玄米茶就是大麦茶这又是开玩笑。玄米茶和大麦茶都是日本茶不过是两种不同的日本茶。玄米茶是一种日本茶简单地讲就是日本绿茶和炒米的混合物。而大麦茶则是纯粹的焙大麦。其次玄米茶生产过程却不是有些商家想象的那么简单。作为直接面对个体消费者的玄米茶的选料是不能马虎的。有些商家为了降低成本一味选用质次价低的日本绿茶（也就是煎茶）来制作玄米茶。这样差的原料会严重影响玄米茶里绿茶的芳香而且上等日本绿茶的绿叶绿汤也无从显现。这样的做法严重败坏了玄米茶在消费者心中的印象。再次有些商家工艺落后或者不懂玄米使用了不够香的玄米来制作玄米茶。与中国茗茶相比玄米茶的首要优势在于其特色这个特色一是由于选用日本绿茶二是由于香气袭人的烘焙玄米。成品上等玄米的价格几乎是普通玄米价格的2倍。说到底还是成本在作祟。但是这不能成为对消费者不负责任的借口。补充 玄米茶分为颗粒玄米茶和碎玄米茶。颗粒玄米茶是颗粒玄米和日本绿茶的条茶拼配而成的可以直接冲泡饮用。而碎玄米茶是碎玄米和日本绿茶的片茶拼配而成的并不适合直接冲泡需制成袋泡茶后才可饮用。营养功能 玄米有抑制绿茶单宁酸的功能而且玄米茶的咖啡因含量极低即使在睡前饮用也不易失眠。另外玄米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B族、E等多种营养比胚芽米、白米更健康营养能够促进血液、大小便畅通也是高血压、高血脂的人的理想食品。而且它具有独特的暖胃功能即使肠胃不好的人也可以放心饮用。再加上绿茶中大量的茶多酚及多种维生素使得玄米茶比单纯绿茶更为健康。

3 用哪种茶叶水煮饭好

用料 大米 一小碗 红茶粉 一茶匙（15ml） 清水 与大米体积相同 红茶蒸米饭的做法 将水烧开泡红茶晾凉待用。 红茶过滤茶叶渣与大米混合拌匀再将茶水倒入。 容器放入蒸锅烧开水后大火蒸20分钟饭熟关火即可。飘着红茶浓香的米饭就做好了。 小贴士 1、为保证蒸饭水量准确过滤茶叶时可稍用力挤一挤如果水不够一碗可用凉水补齐。 2、我比较喜欢米饭稍干些的口感所以用水量和米的比例为1:1如果喜欢偏软口感可根据自己口感加水。

4 茶叶水能煮米饭吗

　　直接用自来水煮米饭　　米饭是传统的主食之一很多人喜欢直接用自来水来煮米饭其实这种做法不好。　　未烧开的自来水含有较多的氯气在煮饭过程中水中的氯会破坏米中的维生素B1使米饭的营养机制大为降低。如果用已烧开的水煮饭由于氯气已随者蒸汽挥发掉了因而可以较少维生素B1的损失。　　用茶水煮饭可使米饭色、香、营养俱佳并有去腻、清口、助消化的好处。做法很简单把做饭的水换成泡好的茶水就行了不过记得用绿茶而且不要茶叶太多了否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。

5 用茶水煮米饭有啥好处

　　不管是新米还是陈米都能蒸出香气益人粒粒晶莹的米饭这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍一定也会蒸出香甜可口的米饭。　　首先我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次如果超过3次后米里的营养就会大量流失这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。　　第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。　　第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时米和水的比例应该是1：12。有一个特别简单的方法来测量水的量用食指放入米水里只要水超出米有食指的第一个关节就可以。　　第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米没关系陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后我们在锅里加入少量的精盐或花生油记住花生油必须烧熟的而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在可以插上电开始蒸。蒸好了粒粒晶莹剔透饱满米香四益。　　加醋蒸米饭法：　　煮熟的米饭不宜久放尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时按15公斤米加23毫升醋的比例放些食醋可使米饭易于存放和防馊而且蒸出来的米饭并无酸味相反饭香更浓。　　加油蒸米饭法：　　陈米蒸米饭不如新米好吃但只要改变一下蒸米饭的方法便会使陈米象新米一样好吃。　　做法是：放入清水中浸泡两小时捞出沥干再放入锅中加适量热水一汤匙猪油或植物油用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅焖8分钟即熟。　　加盐蒸米饭法：　　此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下重新蒸的米饭总有一股味不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水即能去除米饭异味。　　加茶蒸米饭法：　　用茶水蒸米饭可使米饭色、香、营养俱佳并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。　　做法是：根据米的多少取051克茶叶用5001000毫升开水泡5分钟然后滤去茶叶渣将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中按常规入锅蒸即可。

6 茶水煮米饭用什么茶叶最好喝

像焖米饭一样的茶叶可能是铁观音茶叶因为在我们日常所见到的这些茶叶当中铁观音茶叶是最容易获得的也是最容易常见的他在干阶段与接触到开始之后所彭发出来的状态几乎是两样的由于铁观音茶叶的干茶是属于螺旋状的小颗粒的在泡完水之后会迅速膨胀将整个叶展展开而且如果将使用盖碗冲泡的时候起初在投放的时候可能茶量不大但是在冲泡完水之后可能沾满整个盖碗就像焖米饭一样。

7 用什么茶水做米饭

炒米茶和米饭都是大米做成的。把大米炒到焦黄加水烧开就是炒米茶。大米做成干饭就是米饭。

炒米茶起到润肠道消暑解渴保护胃的功效炒米茶的口感比较粗糙质地紧密煮起来也特别的浪费时间但是营养价值比精白米要高很多。用来增加自身抵抗能力可以清除肠道内多余的油脂促进胃肠道的消化和吸收达到减肥的功效比较适合减肥期间的人群。特别是现在高温季节喝点炒米茶清火消暑爽口。

8 茶水煮米饭用什么茶叶最好吃

其实很多的比如普洱、生茶煮出来的饭的味道很清香绿茶去煮饭则可以抗癌。这个要看个人喜好我最推荐红茶红茶煮饭的味道很香的！《本草纲目》里面好像有详细说明我以前看过应该是本草了！

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9 用茶叶水做米饭好吗

茶泡饭是把茶倒在饭里茶泡法才取放凉的米饭放上咸梅干再撒上海苔和葱花这时再沏一杯热茶然后将茶水倒入饭里片刻时间即可食用茶泡饭的原料大同小异但做法都比较简单亦受到广大人士的喜爱。

10 茶叶米饭用什么茶叶好

1醋

加醋的话米饭不会变酸吗其实不会煮饭时加一点(15kg米/2ml醋)米饭香味反而更浓还能防馊。如果打算把米饭放久一点那么煮的时候不妨加点醋。

2啤酒

Areyoukiddingme你没看错是啤酒。特别是陈米煮的时候按正常的比例加一点煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。

3花生油

花生油本身就有香气加在米饭中可谓画龙点睛不仅让米饭更香还能让米饭不粘锅粒粒分明。不过可别贪心下多了会很腻的。

4食盐

适用于剩饭重蒸。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下重新蒸的米饭总有一股味不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水即能去除米饭异味。