菜豌豆是一道美味的家常小菜，制作起来非常简单。下面为大家介绍一下，这道菜豌豆的做法。
所需材料：
1. 菜豌豆 250克
2. 生姜 适量
3. 大蒜 适量
4. 食用油 适量
5. 盐 适量
6. 酱油 适量
7. 白糖 适量
8. 蚝油 适量
9. 鸡精 适量
制作步骤：
1. 菜豌豆用水洗净，沥干水分备用。
2. 生姜、大蒜剁成末备用。
3. 大火热锅，加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入菜豌豆翻炒，翻炒至菜豌豆变色，出水分。
5. 加入适量的盐、酱油、白糖、蚝油、鸡精，煸炒均匀。
6. 加入适量的清水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮3-5分钟即可。
小贴士：
1. 翻炒过程中，菜豌豆不要过度翻炒，否则会破裂。
2. 火候要恰当，不要加太多水，不然口感会变差。
3. 酱油不要放太多，否则颜色会变得过于暗淡。
4. 可以根据自己口味加入适量的辣椒油，增加口感。
这道菜豌豆简单易做，口味清香，非常适合快手做一道美味的小菜。大家快去试试吧！
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